Veintiocho profesionales del servicio de café compitieron en Bilbao por el puesto de mejor Barista de Euskadi, Natalia Gómez se alzó con ese puesto y representará a Euskadi en el Campeonato Nacional Barista 2010 Final Nacional Española, pudiendo clasificarse para la Gran Final de Andorra, España y Portugal, que tendrán lugar durante la Feria Hostelco en Barcelona, los días 5 y 9 de Noviembre.

El IV Campeonato de Baristas de Euskadi, se celebró durante los días 28 y 29 de Junio en el Teatro Campos Elíseos de Bilbao, emblemático teatro que hace poco volvió a reabrir sus puertas para deleite de todos los amantes del arte y la cultura.

Los espressos son la base de las cuatro bebidas que el Barista tiene que preparar en 16 minutos, demostrando sus habilidades en las cuatro categorías, café espresso, cappuccino arte y bebidas de especialidad con y sin alcohol. Dos Jueces Técnicos, dos Jueces Sensoriales, un Juez Auxiliar y un Juez Líder supervisarán y valorarán la participación de los concursantes.

Al igual que Natalia, otros once de nuestros clientes demostraron su buen hacer al realizar todas las bebidas con una calidad impresionante. Todos ellos han sido formados en nuestras Escuelas de Café, la ubicada en la central de Iurreta, la de Oiartzun y en la de Agoncillo. A todos ellos les damos la enhorabuena por su excelente participación y les animamos a que sigan con ese espíritu de mejora continua. Los combinados que presentaron en el campeonato los podremos ver en breve en nuestro nuevo recetario.