Zenbait txigorketa prozesutatik pasatako kafeak erabili ditugu produktu hau egiteko. %50 txigorketa naturaleko kafea eta %50 torrefaktu erara txigortutako kafea. Txigorketa nahaste horrek zapore indartsuagoa eta mingotsagoa ematen dio kikarakadari eta, era berean, gorpuztu eta izaera ematen dio