Zer da Kafe turkoa?
Ekialde Ertainean oso ohikoa den kafe-mota, orokorrean kafe arabikoa fin-fin ehotuta prestatzen dena.
Kafea uretan aske utzita infusionatzen den edaria, iragazkirik gabe, kontzentratua eta trinkoa, heldulekurik gabeko kikara txikietan zerbitzatzen dena.