Colombia Specialty Coffee, grano 250g.

Referencia: 21523016

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Catalina lleva 70 años cultivando café en su finca ubicada en una reserva natural en Colombia, legado que deja a sus nietos. Junto a Gonzalo, encargado de la finca, trabaja para descubrir nuevas mezclas de café especial usando nuevas técnicas de producción.

Es un café de especialidad en el que predominan sus notas dulces y a chocolate negro con leche, con cuerpo y acidez media tendiendo a baja.

 

Proceso Honey
Varietal Caturra
Altitud 1.900m
Puntuación SCA 85

 

Nuestro producto se mima al máximo cuidando cada detalle durante todo el proceso y aplicando una trazabilidad estricta de cada uno de los granos que componen el café. Como resultado, se logran cafés exclusivos a los que se les aplica un tueste personalizado y artesano, el adecuado para cada perfil de café buscando resaltar sus características.

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