{"id":1193741,"date":"2023-01-17T12:55:47","date_gmt":"2023-01-17T11:55:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.baque.com\/?p=1193741"},"modified":"2023-01-17T13:10:31","modified_gmt":"2023-01-17T12:10:31","slug":"el-cafe-alrededor-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/el-cafe-alrededor-del-mundo\/","title":{"rendered":"El caf\u00e9 alrededor del mundo"},"content":{"rendered":"

\u00bfSab\u00edas que el caf\u00e9 es la segunda mercanc\u00eda m\u00e1s comercializada mundialmente por detr\u00e1s del petr\u00f3leo? \u00bfY que se trata de la segunda bebida m\u00e1s consumida del planeta despu\u00e9s del agua? Como ves, es un producto plenamente internacional. A lo largo de los siglos ha ido estableci\u00e9ndose en todos los rincones con diferentes elaboraciones y versiones. Adem\u00e1s, es un placer propicio a cualquier hora del d\u00eda: al levantarse, pre aperitivo, despu\u00e9s de comer o a media tarde, Y hablando de algo tan global, pero a la vez con tantas variantes, \u00bfqu\u00e9 pa\u00edses son los que m\u00e1s caf\u00e9 producen<\/strong> actualmente? \u00bfY los mayores exportadores?<\/strong> \u00bfY en qu\u00e9 naciones se consume m\u00e1s?<\/strong> Te lo desvelamos haciendo un recorrido del caf\u00e9 por el mundo.<\/strong><\/a><\/p>\n

Brasil, el mayor exportador de caf\u00e9 del planeta<\/h2>\n

Comenzando por las exportaciones, el primer destino en el que parar es Brasil.<\/strong> Estamos ante el mayor exportador de caf\u00e9 del planeta<\/strong>. En concreto y seg\u00fan los datos del Brasil en 2021 export\u00f3 caf\u00e9 por valor de 5.908,23 millones de euros. Esta cifra supera con creces a las cotas de otros grandes exportadores como Suiza o Colombia.<\/strong> Y no solo eso, sino que tambi\u00e9n estamos hablando del primer productor mundial, seguido por Vietnam.<\/p>\n

La naci\u00f3n carioca obtiene grandes beneficioso de la exportaci\u00f3n del caf\u00e9 al resto del planeta porque cuenta con un producto muy interesante. Lo que m\u00e1s comercializa es la variedad de caf\u00e9 ar\u00e1bica y robusta,<\/strong> cuyo sabor dulce es el predilecto por millones de personas en el mundo. A su vez, las regiones del sudeste de Brasil son las que m\u00e1s cultivan el caf\u00e9 que luego se exporta.<\/strong> Es all\u00ed donde se trabaja el caf\u00e9 en altitudes que no suelen superar los 1.200 metros sobre el nivel del mar.<\/p>\n

Los pa\u00edses n\u00f3rdicos, los que m\u00e1s caf\u00e9 consumen en el mundo<\/h2>\n

Y siguiendo con el viaje, otro dato curioso es que los pa\u00edses que m\u00e1s caf\u00e9 consumen en el mundo son los n\u00f3rdicos.<\/strong> No por volumen total, sino por kilos por persona. Hoy en d\u00eda, dadas las m\u00faltiples formas y estilos en los que se toma el caf\u00e9, es dif\u00edcil se\u00f1alar el por qu\u00e9. Pero conociendo las fr\u00edas temperaturas propias de esa regi\u00f3n y los datos, todo parece indicar que hay pocos que se resistan en esas latitudes a los beneficios de una taza caliente al d\u00eda<\/strong><\/a> (como m\u00ednimo).<\/p>\n

El caso es que, si observamos el ranking de pa\u00edses en los que m\u00e1s caf\u00e9 por persona se consumi\u00f3 en 2021, los n\u00fameros son claros:<\/p>\n

    \n
  1. Finlandia,<\/strong> donde el consumo fue de 8,2 kilos por persona.<\/li>\n
  2. Dinamarca,<\/strong> donde el consumo fue de 7,4 kilogramos por persona.<\/li>\n
  3. Noruega,<\/strong> donde el consumo fue de 6,8 kilogramos por persona.<\/li>\n<\/ol>\n

    Bastante por debajo queda en cuarta posici\u00f3n el ya citado Brasil<\/strong> (5,4 kg\/ persona), principal exportador y productor. O, incluso, Italia<\/strong> (4,9 kg\/persona), con arraigada cultura cafetera y que es la cuna de variedades y estilos de caf\u00e9<\/strong> tan m\u00edticas como el espresso<\/em>, el macchiato<\/em>, el ristretto<\/em> o el capuccino<\/em>.<\/p>\n

    Estados Unidos, importador a gran escala<\/h2>\n

    Seguimos con el caf\u00e9 por el mundo y no podemos dejar de detenernos en el pa\u00eds que m\u00e1s cantidad importa: Estados Unidos.<\/strong> Seg\u00fan el blog digital Intermundial.es, son 107 millones de norteamericanos los que consumen caf\u00e9 a diario.<\/strong> Adem\u00e1s, de media, lo hacen con hasta tres tazas diarias. De hecho, si hablamos de estilos de caf\u00e9,<\/strong> son originarios de EE.UU.:<\/p>\n

      \n
    • El Caf\u00e9 Tobio,<\/strong> que combina caf\u00e9 expreso y caf\u00e9 de filtro a partes iguales<\/li>\n
    • El Caf\u00e9 Red Eye,<\/strong> que combina tres cuartas partes de caf\u00e9 expreso con una larga de caf\u00e9 de filtro.<\/li>\n
    • El conocido como Caf\u00e9 Gibraltar,<\/strong> muy parecido a lo que nosotros llamamos cortado.<\/li>\n<\/ul>\n

      \u00bfY cu\u00e1l es la relaci\u00f3n de Espa\u00f1a con el caf\u00e9?<\/h2>\n

      Por \u00faltimo, aterrizamos tras este viaje de cafeteros por el mundo en Espa\u00f1a.<\/strong> Un pa\u00eds donde somos bastante amantes del caf\u00e9. Retomando las estad\u00edsticas de Statista, nos encontramos en s\u00e9ptima posici\u00f3n tras los n\u00f3rdicos, Brasil, Italia y Estados Unidos. En concreto, el consumo de caf\u00e9 por persona en nuestro pa\u00eds es de 3 kilos.<\/strong><\/p>\n

      Pero, al igual que los otros pa\u00edses que hemos sobrevolado en este art\u00edculo, Espa\u00f1a tambi\u00e9n tiene sus variedades de caf\u00e9.<\/strong> Por ejemplo:<\/p>\n

        \n
      • El Caf\u00e9 Bomb\u00f3n,<\/strong> que mezcla el expreso con leche condensada y es muy propio de las zonas del Mediterr\u00e1neo.<\/li>\n
      • El caf\u00e9 con miel y leche,<\/strong> al que algunos incluso le a\u00f1aden tambi\u00e9n un toque de canela.<\/li>\n<\/ul>\n

        Por lo visto, se ve que en Espa\u00f1a gusta el caf\u00e9 especialmente dulce. Otra prueba de ello es que gran parte de lo que se comercializa es caf\u00e9 de mezcla, tambi\u00e9n llamado caf\u00e9 torrefacto<\/strong>. Este se elabora con semillas de caf\u00e9 que, previo a su tueste, han sido mezcladas con az\u00facar. Una elaboraci\u00f3n muy com\u00fan a nivel nacional, pero que llama la atenci\u00f3n de un gran n\u00famero de visitantes.<\/p>\n

        Detalles como este se descubren viajando por el mundo y lo mismo sucede con otras curiosidades: Por ejemplo, \u00bfsab\u00edas que Turqu\u00eda permite el divorcio por no mantener una cafetera llena? \u00bfO que, precisamente, fue en un vuelo donde se invent\u00f3 el caf\u00e9 irland\u00e9s, mezcl\u00e1ndolo con whiskey para contrarrestar el fr\u00edo durante un viaje que se alarg\u00f3 muchas m\u00e1s horas de las previstas? Conclusi\u00f3n: viajar y el caf\u00e9,<\/strong> dos placeres para conocer y disfrutar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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