{"id":469,"date":"2017-01-26T10:13:34","date_gmt":"2017-01-26T09:13:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.baque.com\/?p=469"},"modified":"2018-03-21T11:50:29","modified_gmt":"2018-03-21T11:50:29","slug":"mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\/","title":{"rendered":"Lo mejor de Madrid Fusi\u00f3n 2017: conocimiento, gastronom\u00eda y mucho caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<p class='entradilla'>Durante los \u00faltimos tres d\u00edas, <strong>Caf\u00e9s Baqu\u00e9 ha estado en uno de los mejores festivales gastron\u00f3micos que se celebran a nivel mundial<\/strong>. Para los que no hab\u00e9is estado, no os preocup\u00e9is. Os vamos a <strong>contar lo mejor de Madrid Fusi\u00f3n 2017<\/strong>.<\/p>\n<p>Desde el lunes 23 y hasta el mi\u00e9rcoles 25 de enero, Madrid ha acogido la <strong>XV edici\u00f3n de Madrid Fusi\u00f3n<\/strong>. Una ocasi\u00f3n muy especial porque con esta edici\u00f3n ha cumplido 15 a\u00f1os divulgando las vanguardias culinarias del mundo. O como ellos mismos dicen, \u201c15 a\u00f1os siendo anormalmente diferentes\u201d.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/198736328\" width=\"750\" height=\"450\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/iframe><\/p>\n<p>Entre lo mejor de <a href=\"http:\/\/blog.baque.com\/cafes-baque-madrid-fusion-2017\/\">Madrid Fusi\u00f3n 2017<\/a> destaca el premio a <strong>mejor cocinero del a\u00f1o de Europa<\/strong>,<strong>\u00a0<\/strong>que ha reca\u00eddo en <strong>\u00c1ngel Le\u00f3n<\/strong>, quien afirma que, \u201cante el mar todav\u00eda soy un aprendiz\u201d.<\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-lang=\"es\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\">\u00c1ngel Le\u00f3n, Cocinero del A\u00f1o en Europa \u00a1Enhorabuena! \u00abAnte el mar todav\u00eda soy un aprendiz\u00bb <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/amf17?src=hash\">#amf17<\/a> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/aponiente?src=hash\">#aponiente<\/a> <a href=\"https:\/\/t.co\/IU0ptrDfGd\">pic.twitter.com\/IU0ptrDfGd<\/a><\/p>\n<p>\u2014 Canal Cocina (@CanalCocina) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/CanalCocina\/status\/823525424349249541\">23 de enero de 2017<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><script async src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<p>Un merecid\u00edsimo premio para quien este a\u00f1o ha aprovechado la ocasi\u00f3n y ha explicado sus investigaciones sobre la bioluminiscencia y c\u00f3mo las convierte en receta. Una clara muestra de c\u00f3mo la gastronom\u00eda es mucho m\u00e1s que comida y que ha permitido descubrir a los asistentes <a href=\"http:\/\/elpais.com\/elpais\/2017\/01\/23\/estilo\/1485192251_387270.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>a qu\u00e9 sabe la luz en un plato<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Este a\u00f1o tambi\u00e9n se ha podido disfrutar de la gastronom\u00eda de un sinf\u00edn de rincones alrededor del mundo. Canarias, Per\u00fa o Argentina, el pa\u00eds protagonista de Madrid Fusi\u00f3n 2017, entre otros.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, hemos disfrutado de nuevas experiencias multisensoriales, catas de vinos magistrales, talleres, ponencias de cocineros de renombre, sorteos etc.<\/p>\n<p>En lo que respecta a <a href=\"http:\/\/www.baque.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Caf\u00e9s Baqu\u00e9<\/a>, en esta edici\u00f3n hemos querido transmitir\u00a0<strong>la ceremonia del caf\u00e9<\/strong>\u00a0de la mano de nuestros\u00a0<a href=\"http:\/\/blog.baque.com\/que-es-barista-especialista-hacer-cafe\/\">baristas<\/a>.<\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-lang=\"es\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\">Es emocionante poder explicaros la ceremonia del <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/caf%C3%A9?src=hash\">#caf\u00e9<\/a> de la mano de nuestros <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/baristas?src=hash\">#baristas<\/a> \u2615\ufe0f????<a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/amf17?src=hash\">#amf17<\/a> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/baquefusion?src=hash\">#baquefusion<\/a> <a href=\"https:\/\/t.co\/T7tEiwoXpm\">pic.twitter.com\/T7tEiwoXpm<\/a><\/p>\n<p>\u2014 Caf\u00e9s Baqu\u00e9 (@CafeBaque) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/CafeBaque\/status\/823836561280299008\">24 de enero de 2017<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><script async src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<p>Hemos permitido a los asistentes disfrutar de un caf\u00e9 artesanal, natural y tradicional, as\u00ed como asistir en directo a una demostraci\u00f3n para comprender c\u00f3mo es la <strong>extracci\u00f3n en Kalita<\/strong>, as\u00ed como al <a href=\"http:\/\/blog.baque.com\/baristas-amar-arte-del-cafe\/\"><strong>gran espect\u00e1culo del Latte Art<\/strong><\/a>.<\/p>\n<blockquote class=\"twitter-video\" data-lang=\"es\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/LatteArt?src=hash\">#LatteArt<\/a> para disfrutar de momentos \u00fanicos en <a href=\"https:\/\/twitter.com\/madridfusion\">@madridfusion<\/a> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/baquefusion?src=hash\">#baquefusion<\/a> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/amf17?src=hash\">#amf17<\/a> <a href=\"https:\/\/t.co\/DeGgOoVM7P\">pic.twitter.com\/DeGgOoVM7P<\/a><\/p>\n<p>\u2014 Caf\u00e9s Baqu\u00e9 (@CafeBaque) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/CafeBaque\/status\/824213447244124160\">25 de enero de 2017<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><script async src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<p>Las cafeteras de Caf\u00e9s Baqu\u00e9 han estado echando humo, nada m\u00e1s y nada menos, que durante tres d\u00edas. Desprendiendo ese aroma que tanto nos gusta.<\/p>\n<blockquote class=\"twitter-video\" data-lang=\"es\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\" style=\"text-align: center;\">As\u00ed te vamos a recibir hoy en <a href=\"https:\/\/twitter.com\/madridfusion\">@madridfusion<\/a> Queremos que disfrutes de nuestros mejores caf\u00e9s. ???? + <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/baquefusion?src=hash\">#baquefusion<\/a> y participa en ???? <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/amf17?src=hash\">#amf17<\/a> <a href=\"https:\/\/t.co\/9gxib2ry7I\">pic.twitter.com\/9gxib2ry7I<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u2014 Caf\u00e9s Baqu\u00e9 (@CafeBaque) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/CafeBaque\/status\/824158514427940865\">25 de enero de 2017<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><script async src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<p>Pero por si fuera poco, tambi\u00e9n instamos a todos quienes nos visitaban en el stand de Caf\u00e9s Baqu\u00e9 a participar en el <strong>sorteo de 3 cafeteras y un lote de productos Baqu\u00e9<\/strong>. Para hacerlo ten\u00edan que compartir su \u00abmomento caf\u00e9\u00bb en Madrid Fusi\u00f3n con un <em>selfie<\/em>.<\/p>\n<h2>Aqu\u00ed os dejamos algunas instant\u00e1neas de Caf\u00e9s Baqu\u00e9 en Madrid Fusi\u00f3n.<\/h2>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-lang=\"es\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/baquefusion?src=hash\">#baquefusion<\/a> disfrutando de caf\u00e9 ma\u00f1anero. Gracias <a href=\"https:\/\/twitter.com\/fernand49868602\">@fernand49868602<\/a> <a href=\"https:\/\/t.co\/YtJVAC9p1s\">pic.twitter.com\/YtJVAC9p1s<\/a><\/p>\n<p>\u2014 Floren Bueyes (@cocinerorural) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/cocinerorural\/status\/824192720109502464\">25 de enero de 2017<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><script async src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-lang=\"es\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/CafeBaque\">@CafeBaque<\/a> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/baquefusion?src=hash\">#baquefusion<\/a> Colombia or\u00edgenes.<br \/>\nCuando quieras buen caf\u00e9 pide Baqu\u00e9 <a href=\"https:\/\/t.co\/TSaL729dkR\">pic.twitter.com\/TSaL729dkR<\/a><\/p>\n<p>\u2014 Fco. Abell\u00e1n-Jumilla (@Capurucho_armao) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/Capurucho_armao\/status\/823948055712071680\">24 de enero de 2017<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><script async src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-lang=\"es\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\">De los mejores cafes q he probado. Todo un descubrimiento!! <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/baquefusion17?src=hash\">#baquefusion17<\/a> <a href=\"https:\/\/t.co\/znaitpPCz6\">pic.twitter.com\/znaitpPCz6<\/a><\/p>\n<p>\u2014 Arquelladas (@Arquelladas) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/Arquelladas\/status\/823554838923452416\">23 de enero de 2017<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><script async src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 658px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-version=\"7\">\n<div style=\"padding: 8px;\">\n<div style=\"background: #F8F8F8; line-height: 0; margin-top: 40px; padding: 50.0% 0; text-align: center; width: 100%;\"><\/div>\n<p style=\"margin: 8px 0 0 0; padding: 0 4px;\"><a style=\"color: #000; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BPm0s9mhqB6\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u2615\ufe0f???????? #amf17 #baquefusion17<\/a><\/p>\n<p style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;\">Una foto publicada por Meri Guzman Oliveira (@meriguzman04) el <time style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;\" datetime=\"2017-01-23T12:18:49+00:00\">23 de Ene de 2017 a la(s) 4:18 PST<\/time><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p><script async defer src=\"\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script><\/p>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 658px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-version=\"7\">\n<div style=\"padding: 8px;\">\n<div style=\"background: #F8F8F8; line-height: 0; margin-top: 40px; padding: 50.0% 0; text-align: center; width: 100%;\"><\/div>\n<p style=\"margin: 8px 0 0 0; padding: 0 4px;\"><a style=\"color: #000; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BPmg8x3jJk0\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Las actividades de la ma\u00f1ana empiezan con un buen caf\u00e9 \u2615\ufe0f #amf17 #baquefusion17<\/a><\/p>\n<p style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;\">Una foto publicada por Madrid Fusion (@madridfusion) el <time style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;\" datetime=\"2017-01-23T09:26:13+00:00\">23 de Ene de 2017 a la(s) 1:26 PST<\/time><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p><script async defer src=\"\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script><\/p>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 658px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-version=\"7\">\n<div style=\"padding: 8px;\">\n<div style=\"background: #F8F8F8; line-height: 0; margin-top: 40px; padding: 50.0% 0; text-align: center; width: 100%;\"><\/div>\n<p style=\"margin: 8px 0 0 0; padding: 0 4px;\"><a style=\"color: #000; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BPpRpuHlMu4\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Momento coffee con @baquesaroniteam #moments #cafe #momentocafe #felizdia #cafeteros #gastrotendencias #tendencias #foodie #instalover #instafood #aporeldia #grano #molido #mezcla #arabica #espresso #natural<\/a><\/p>\n<p style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;\">Una foto publicada por MartinaH (@sinmuchasreservas) el <time style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;\" datetime=\"2017-01-24T11:10:16+00:00\">24 de Ene de 2017 a la(s) 3:10 PST<\/time><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p><script async defer src=\"\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script><\/p>\n<p>Ahora toca empezar a pensar en la pr\u00f3xima edici\u00f3n, <strong>Madrid Fusi\u00f3n 2018<\/strong>. Ya queda menos y\u2026 \u00a1el a\u00f1o que viene no te lo puedes perder!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.baque.com\/es\/especialistas-cafe\/escuela-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2284 size-full\" src=\"http:\/\/www.baque.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/CTA-escuela-cafe.jpg\" alt=\"CTA escuela de caf\u00e9\" width=\"1150\" height=\"350\" srcset=\"https:\/\/www.baque.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/CTA-escuela-cafe.jpg 1150w, https:\/\/www.baque.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/CTA-escuela-cafe-331x101.jpg 331w, https:\/\/www.baque.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/CTA-escuela-cafe-768x234.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1150px) 100vw, 1150px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante los \u00faltimos tres d\u00edas, Caf\u00e9s Baqu\u00e9 ha estado en uno de los mejores festivales gastron\u00f3micos que se celebran a nivel mundial. Para los que no hab\u00e9is estado, no os preocup\u00e9is. Os vamos a contar lo mejor de Madrid Fusi\u00f3n 2017.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2390,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[43,46,44,45],"class_list":["post-469","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nos-gusta-el-cafe","tag-baquexperience","tag-cafe-fincas","tag-gastronomia","tag-madrid-fusion"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Lo mejor de Madrid Fusi\u00f3n 2017: conocimiento, gastronom\u00eda y mucho caf\u00e9<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Te contamos lo mejor de Madrid Fusi\u00f3n 2017. Un aut\u00e9ntica espect\u00e1culo de gastronom\u00eda, innovaci\u00f3n y por supuesto caf\u00e9.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lo mejor de Madrid Fusi\u00f3n 2017: conocimiento, gastronom\u00eda y mucho caf\u00e9\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Te contamos lo mejor de Madrid Fusi\u00f3n 2017. Un aut\u00e9ntica espect\u00e1culo de gastronom\u00eda, innovaci\u00f3n y por supuesto caf\u00e9.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Caf\u00e9s Baqu\u00e9\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-01-26T09:13:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-03-21T11:50:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.baque.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/lo-mejor-de-madrid-fusion.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"655\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"baque\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"baque\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"baque\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/32c8c583e6573818274e39ba0178ea0c\"},\"headline\":\"Lo mejor de Madrid Fusi\u00f3n 2017: conocimiento, gastronom\u00eda y mucho caf\u00e9\",\"datePublished\":\"2017-01-26T09:13:34+00:00\",\"dateModified\":\"2018-03-21T11:50:29+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\\\/\"},\"wordCount\":709,\"commentCount\":2,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/01\\\/lo-mejor-de-madrid-fusion.jpg\",\"keywords\":[\"BaqueXperience\",\"caf\u00e9 fincas\",\"Gastronom\u00eda\",\"Madrid Fusi\u00f3n\"],\"articleSection\":[\"Nos gusta el caf\u00e9\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\\\/\",\"name\":\"Lo mejor de Madrid Fusi\u00f3n 2017: conocimiento, gastronom\u00eda y mucho caf\u00e9\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/01\\\/lo-mejor-de-madrid-fusion.jpg\",\"datePublished\":\"2017-01-26T09:13:34+00:00\",\"dateModified\":\"2018-03-21T11:50:29+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/32c8c583e6573818274e39ba0178ea0c\"},\"description\":\"Te contamos lo mejor de Madrid Fusi\u00f3n 2017. Un aut\u00e9ntica espect\u00e1culo de gastronom\u00eda, innovaci\u00f3n y por supuesto caf\u00e9.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/01\\\/lo-mejor-de-madrid-fusion.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/01\\\/lo-mejor-de-madrid-fusion.jpg\",\"width\":1300,\"height\":655,\"caption\":\"Lo mejor de Madrid Fusi\u00f3n\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Lo mejor de Madrid Fusi\u00f3n 2017: conocimiento, gastronom\u00eda y mucho caf\u00e9\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/\",\"name\":\"Caf\u00e9s Baqu\u00e9\",\"description\":\"Somos l\u00edderes en hosteler\u00eda en Pa\u00eds Vasco y La Rioja y una de las marcas m\u00e1s reconocidas en el mercado nacional. Somos una empresa familiar en constante innovaci\u00f3n en el producto. Tostamos y distribuimos caf\u00e9 molido, en grano y c\u00e1psulas para disfrutar en casa, en el bar y en la oficina.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/32c8c583e6573818274e39ba0178ea0c\",\"name\":\"baque\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e662fd223ca8a44ab1e60e541b95b68e1a42729b8396361e1232af01ddb23e51?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e662fd223ca8a44ab1e60e541b95b68e1a42729b8396361e1232af01ddb23e51?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e662fd223ca8a44ab1e60e541b95b68e1a42729b8396361e1232af01ddb23e51?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"baque\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Lo mejor de Madrid Fusi\u00f3n 2017: conocimiento, gastronom\u00eda y mucho caf\u00e9","description":"Te contamos lo mejor de Madrid Fusi\u00f3n 2017. Un aut\u00e9ntica espect\u00e1culo de gastronom\u00eda, innovaci\u00f3n y por supuesto caf\u00e9.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Lo mejor de Madrid Fusi\u00f3n 2017: conocimiento, gastronom\u00eda y mucho caf\u00e9","og_description":"Te contamos lo mejor de Madrid Fusi\u00f3n 2017. Un aut\u00e9ntica espect\u00e1culo de gastronom\u00eda, innovaci\u00f3n y por supuesto caf\u00e9.","og_url":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\/","og_site_name":"Caf\u00e9s Baqu\u00e9","article_published_time":"2017-01-26T09:13:34+00:00","article_modified_time":"2018-03-21T11:50:29+00:00","og_image":[{"width":1300,"height":655,"url":"https:\/\/www.baque.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/lo-mejor-de-madrid-fusion.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"baque","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"baque","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\/"},"author":{"name":"baque","@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/#\/schema\/person\/32c8c583e6573818274e39ba0178ea0c"},"headline":"Lo mejor de Madrid Fusi\u00f3n 2017: conocimiento, gastronom\u00eda y mucho caf\u00e9","datePublished":"2017-01-26T09:13:34+00:00","dateModified":"2018-03-21T11:50:29+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\/"},"wordCount":709,"commentCount":2,"image":{"@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.baque.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/lo-mejor-de-madrid-fusion.jpg","keywords":["BaqueXperience","caf\u00e9 fincas","Gastronom\u00eda","Madrid Fusi\u00f3n"],"articleSection":["Nos gusta el caf\u00e9"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\/","url":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\/","name":"Lo mejor de Madrid Fusi\u00f3n 2017: conocimiento, gastronom\u00eda y mucho caf\u00e9","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.baque.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/lo-mejor-de-madrid-fusion.jpg","datePublished":"2017-01-26T09:13:34+00:00","dateModified":"2018-03-21T11:50:29+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/#\/schema\/person\/32c8c583e6573818274e39ba0178ea0c"},"description":"Te contamos lo mejor de Madrid Fusi\u00f3n 2017. Un aut\u00e9ntica espect\u00e1culo de gastronom\u00eda, innovaci\u00f3n y por supuesto caf\u00e9.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.baque.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/lo-mejor-de-madrid-fusion.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.baque.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/lo-mejor-de-madrid-fusion.jpg","width":1300,"height":655,"caption":"Lo mejor de Madrid Fusi\u00f3n"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/mejor-madrid-fusion-gastronomia-cafes-baque\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.baque.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Lo mejor de Madrid Fusi\u00f3n 2017: conocimiento, gastronom\u00eda y mucho caf\u00e9"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.baque.com\/es\/","name":"Caf\u00e9s Baqu\u00e9","description":"Somos l\u00edderes en hosteler\u00eda en Pa\u00eds Vasco y La Rioja y una de las marcas m\u00e1s reconocidas en el mercado nacional. Somos una empresa familiar en constante innovaci\u00f3n en el producto. Tostamos y distribuimos caf\u00e9 molido, en grano y c\u00e1psulas para disfrutar en casa, en el bar y en la oficina.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.baque.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/#\/schema\/person\/32c8c583e6573818274e39ba0178ea0c","name":"baque","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e662fd223ca8a44ab1e60e541b95b68e1a42729b8396361e1232af01ddb23e51?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e662fd223ca8a44ab1e60e541b95b68e1a42729b8396361e1232af01ddb23e51?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e662fd223ca8a44ab1e60e541b95b68e1a42729b8396361e1232af01ddb23e51?s=96&d=mm&r=g","caption":"baque"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.baque.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/469","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.baque.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.baque.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baque.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baque.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=469"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.baque.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/469\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baque.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2390"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.baque.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=469"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baque.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=469"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baque.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=469"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}