{"id":599518,"date":"2021-10-14T09:25:30","date_gmt":"2021-10-14T07:25:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.baque.com\/?p=599518"},"modified":"2021-10-14T11:07:47","modified_gmt":"2021-10-14T09:07:47","slug":"dia-mundial-de-la-hosteleria-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/dia-mundial-de-la-hosteleria-2021\/","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial de la Hosteler\u00eda, 2021."},"content":{"rendered":"<p><em>Hoy, 14 de octubre, celebramos el <strong>D\u00eda Mundial de la Hosteler\u00eda<\/strong>. Una jornada cuyo objetivo es reivindicar y dinamizar el sector hostelero, uno de los canales principales de distribuci\u00f3n de nuestro caf\u00e9 Baqu\u00e9. <\/em><!--more--><\/p>\n<p>La hosteler\u00eda es, junto al sector del turismo, uno de los m\u00e1s importantes motores de nuestra econom\u00eda, prueba de ello son los casi 300.000 establecimientos hosteleros que encontramos a lo largo y ancho de todo el territorio y que contribuyen, no s\u00f3lo a expandir la gastronom\u00eda, sino tambi\u00e9n la cultura a trav\u00e9s del paladar.<\/p>\n<p>Espa\u00f1a es el pa\u00eds con m\u00e1s bares y restaurantes por persona de todo el mundo, aproximadamente cada 175 habitantes tenemos un local de hosteler\u00eda. Adem\u00e1s, la restauraci\u00f3n da trabajo a cerca dos millones de personas y supone entre el 5% y el 6% del PIB nacional. Negocios de diferentes tama\u00f1os, desde degustaciones de caf\u00e9 hasta restaurantes con Estrella Michelin, desde bares y pubs hasta cocteler\u00edas en terrazas de moda.<\/p>\n<h2><strong>La hosteler\u00eda, marcada por la pandemia.<\/strong><\/h2>\n<p>Siendo uno de los principales sectores del pa\u00eds, ha sido tambi\u00e9n uno de los m\u00e1s castigados por la pandemia del Covid-19 que dej\u00f3 <a href=\"https:\/\/www.elconfidencial.com\/empresas\/2020-12-15\/hosteleria-crisis-cierre-empleo-anuario_2872900\/\">ca\u00eddas de hasta el 50%<\/a> en la facturaci\u00f3n de muchos negocios. Poco a poco, con la eliminaci\u00f3n de las restricciones a lo largo de las \u00faltimas semanas, as\u00ed como la \u00e9poca estival y la vuelta del turismo internacional, los locales de hosteler\u00eda han ido viendo una <a href=\"https:\/\/cincodias.elpais.com\/cincodias\/2021\/07\/29\/pyme\/1627595643_145153.html\">mejora de sus datos<\/a> hasta alcanzar en junio el 90% de la facturaci\u00f3n de 2019.<\/p>\n<p>A\u00fan as\u00ed locales de ocio, bares y restaurantes han cuantificado, a trav\u00e9s de la Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a, en m\u00e1s de 70.000 millones de euros las p\u00e9rdidas achacadas al a\u00f1o pasado donde alrededor del 10% de los locales a\u00fan est\u00e1n esperando las condiciones \u00f3ptimas para la reapertura y cerca de 100.000 los locales han tenido que cerrar de forma definitiva.<\/p>\n<h2><strong>Baqu\u00e9 junto al sector.<\/strong><\/h2>\n<p>Desde el principio de la crisis derivada del cierre de establecimientos, Baqu\u00e9 se ha posicionado junto a la hosteler\u00eda a trav\u00e9s de diferentes acciones como la generaci\u00f3n de tutoriales y cursos de baristas online gratuitos. Tambi\u00e9n <a href=\"_wp_link_placeholder\" data-wplink-edit=\"true\">colaborando junto a las asociaciones de hosteler\u00eda de Euskadi<\/a> poniendo a disposici\u00f3n de sus asociados y clientes de forma gratuita m\u00e1s de medio mill\u00f3n de &#8216;snacks&#8217; para ayudarles a cumplir la normativa sanitaria respecto a los &#8216;pedidos de comida&#8217; en hosteler\u00eda. Galletitas, palmeras y otros snacks se repartireron a trav\u00e9s de las diferentes asociaciones de hosteler\u00eda de Bizkaia, Gipuzkoa y Araba.<\/p>\n<p>En nuestro cat\u00e1logo puedes encontrar los mejores caf\u00e9s pensados para cada negocio y consumidor asegurando uniformidad en cada taza de caf\u00e9 gracias al tueste homog\u00e9neo que garantiza el m\u00e1ximo sabor en cada origen. Para ello utilizamos blends muy cuidados, envases de alta calidad, materiales que garantizan una mejor conservaci\u00f3n del caf\u00e9 para que llegue a hosteler\u00eda como reci\u00e9n tostado.<\/p>\n<p>El D\u00eda de la Hosteler\u00eda es una celebraci\u00f3n cuyo objetivo es homenajear al sector visibilizando la labor de los negocios y poniendo de manifiesto su importancia en la econom\u00eda nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy, 14 de octubre, celebramos el D\u00eda Mundial de la Hosteler\u00eda. 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