{"id":6207,"date":"2019-02-19T08:27:20","date_gmt":"2019-02-19T06:27:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.baque.com\/?p=6207"},"modified":"2019-02-11T16:56:32","modified_gmt":"2019-02-11T14:56:32","slug":"como-preparar-bien-cafe-cafetera-embolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/como-preparar-bien-cafe-cafetera-embolo\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo preparar bien el caf\u00e9 con cafetera de \u00e9mbolo"},"content":{"rendered":"<p class='entradilla'>Te damos algunos consejos y trucos para preparar bien el caf\u00e9 con cafetera de \u00e9mbolo y convertirte en un aut\u00e9ntico barista.<\/p>\n<p>Aunque son muchos los <a href=\"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/metodos-extraccion-cafe\/\"><strong>m\u00e9todos de extracci\u00f3n de caf\u00e9<\/strong><\/a>, en este art\u00edculo hemos recopilado algunos consejos para <strong>preparar bien el caf\u00e9 con cafetera de \u00e9mbolo<\/strong>.<\/p>\n<p>Si bien es cierto que las c\u00e1psulas de caf\u00e9 est\u00e1n cada vez m\u00e1s de moda, sobre todo las <a href=\"https:\/\/www.capsulascompostables.es\/\"><strong>c\u00e1psulas de caf\u00e9 compostables<\/strong><\/a>, la cafetera de \u00e9mbolo es una de las m\u00e1s f\u00e1ciles y econ\u00f3micas de usar.<\/p>\n<p>De hecho, esta cafetera, conocida tambi\u00e9n como francesa o de pist\u00f3n, ha ido ganando adeptos en los \u00faltimos a\u00f1os, hasta convertirse en un artilugio imprescindible m\u00e1s para los aut\u00e9nticos amantes el caf\u00e9.<\/p>\n<p>As\u00ed que toma nota y convi\u00e9rtete en un aut\u00e9ntico barista con estos consejos.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo preparar bien el caf\u00e9 con cafetera de \u00e9mbolo<\/h2>\n<p>La cafetera de \u00e9mbolo <strong>no es solamente una de las m\u00e1s econ\u00f3micas <\/strong>sino tambi\u00e9n una <strong>de las m\u00e1s vers\u00e1tiles<\/strong>, permiti\u00e9ndonos modificar el sabor del caf\u00e9 si sabemos utilizarla correctamente.<\/p>\n<p>Una de las primeras cosas que debes tener en cuenta es <strong>la importancia de la materia prima<\/strong>, necesitas un buen caf\u00e9 siempre, independientemente del <strong><a href=\"https:\/\/mundodelcafe.es\/maquinas-de-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tipo de cafetera<\/a> <\/strong>que utilices. Para este tipo de cafetera se recomienda no utilizar caf\u00e9 torrefacto.<\/p>\n<p>Cuando dispongas de una buena materia prima, repara en la molienda. Te recomendamos que elijas <a href=\"https:\/\/www.baque.com\/es\/comprar\/cafe-grano\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>comprar caf\u00e9 en grano<\/strong><\/a> y que utilices un molinillo para controlar el grosor del triturado y el sabor del caf\u00e9.<\/p>\n<ul>\n<li>Para conseguir una taza m\u00e1s intensa muele m\u00e1s el grano.<\/li>\n<li>Si queremos el caf\u00e9 m\u00e1s aguado moler menos el grano.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El caf\u00e9 ser\u00e1 <strong>mejor si la molienda la hacemos justo antes de preparar el caf\u00e9<\/strong> y asegur\u00e1ndonos de que es del suficiente grosor como para no atravesar el filtro.<\/p>\n<p>Para poder controlar la intensidad tambi\u00e9n se puede jugar con la porci\u00f3n de caf\u00e9. En el caso de la cafetera de \u00e9mbolo se recomienda\u00a0<strong>una cucharada sopera por cada 100-120 mililitros de agua<\/strong>.<\/p>\n<p>Sin embargo, antes de que viertas el caf\u00e9 molido, te recomendamos que viertas agua caliente en el recipiente, la dejes reposar un poco y la tires. De este modo logramos recalentar el recipiente antes de preparar la infusi\u00f3n.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s vierte la cantidad de caf\u00e9 que gustes en funci\u00f3n de cu\u00e1l quieres que sea el resultado final.\u00a0 Vierte <strong>agua hirviendo, entre los 92 y 96 grados, pero nunca en estado de ebullici\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n remueve la mezcla y deja reposar durante 30 segundos y un minuto con la tapa puesta. Contin\u00faa a\u00f1adiendo agua y removiendo; se recomienda hacerlo desde el centro, muy poco a poco, con movimientos circulares hacia los laterales.<\/p>\n<p>Con la capa una vez m\u00e1s colocada deja que repose entre 3 y cuatro minutos. Cuanto m\u00e1s tiempo dejes reposar la mezcla m\u00e1s fuerte ser\u00e1 el sabor del caf\u00e9, el agua continuar\u00e1 absorbiendo el aroma y ser\u00e1 m\u00e1s amargo.<\/p>\n<p>Para terminar presiona el \u00e9mbolo. Ser\u00e1 entonces cuando sepas si has molido demasiado o no el grano. Cuando hayas terminado vierte el l\u00edquido en la taza.<\/p>\n<h3>Preparar caf\u00e9 en fr\u00edo con cafetera de \u00e9mbolo<\/h3>\n<p><strong>Otra forma de preparar caf\u00e9 en cafetera de \u00e9mbolo es en fr\u00edo<\/strong>, aunque es menos com\u00fan.Vierte el caf\u00e9 en el recipiente, despu\u00e9s el agua a temperatura ambiente, remueve la mezcla, deja reposar durante 12 minutos con la tapa puesta y presiona el \u00e9mbolo antes de servirlo.<\/p>\n<p>Si quieres aprender otros <a href=\"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/trucos-mejorar-cafe\/\"><strong>trucos para preparar caf\u00e9<\/strong><\/a> echa un vistazo a nuestro rinc\u00f3n barista o nuestro <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCGbfYXt6E8yMlvou4pGPWHg\/featured\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>canal de YouTube de caf\u00e9<\/strong><\/a>, donde puedes encontrar <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCGbfYXt6E8yMlvou4pGPWHg\/videos\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>videotutoriales sobre caf\u00e9<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/capsulascompostables.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5680 size-full\" src=\"https:\/\/www.baque.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/baque-compostables-blog.jpg\" alt=\"C\u00e1psulas compostables CTA\" width=\"1150\" height=\"350\" srcset=\"https:\/\/www.baque.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/baque-compostables-blog.jpg 1150w, https:\/\/www.baque.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/baque-compostables-blog-331x101.jpg 331w, https:\/\/www.baque.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/baque-compostables-blog-768x234.jpg 768w, https:\/\/www.baque.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/baque-compostables-blog-600x183.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1150px) 100vw, 1150px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque son muchos los m\u00e9todos de extracci\u00f3n de caf\u00e9, en este art\u00edculo hemos recopilado algunos consejos para preparar bien el caf\u00e9 con cafetera de \u00e9mbolo. 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