{"id":693,"date":"2017-06-06T09:14:05","date_gmt":"2017-06-06T07:14:05","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.baque.com\/?p=693"},"modified":"2018-03-20T15:28:05","modified_gmt":"2018-03-20T15:28:05","slug":"tipos-cafe-espresso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/tipos-cafe-espresso\/","title":{"rendered":"Tipos de caf\u00e9 espresso para todos los paladares"},"content":{"rendered":"

El caf\u00e9 espresso, llamado as\u00ed por el m\u00e9todo que se utiliza para elaborarlo y por la forma en que se sirve<\/strong>, es un b\u00e1sico en todas las cafeter\u00edas. <\/p>\n

Sin embargo, existen muchos tipos de caf\u00e9 cuya base es el espresso<\/strong> gracias al caf\u00e9 obtenido, que permite preparar otras bebidas como el capuchino o el caf\u00e9 latte.<\/p>\n

Si a\u00fan no sabes de qu\u00e9 estamos hablando, se trata de un tipo de elaboraci\u00f3n del caf\u00e9 de tipo italiano<\/strong>. Para su preparaci\u00f3n se aconseja la mezcla de las variedades de caf\u00e9s ar\u00e1bica o blends con poco robusta.<\/p>\n

Entre otras particularidades, la taza con la que se debe servir el caf\u00e9 espresso<\/strong> debe mantenerse a cierta temperatura, para evitar que el caf\u00e9 se enfr\u00ede o se requeme al entrar en contacto con las paredes fr\u00edas de la taza.<\/p>\n

Veamos cu\u00e1les son los diferentes tipos de caf\u00e9 espresso.\u00a0\u00bfConoces alguno de los siguientes?<\/p>\n

Tipos de Caf\u00e9 Espresso<\/h2>\n

Caf\u00e9 Espresso.<\/h3>\n

El agua caliente pasa a alta presi\u00f3n a trav\u00e9s del caf\u00e9 molido y prensado y entre la presi\u00f3n y el CO2, arrastra las materias solubles, dando un caf\u00e9 de primera extracci\u00f3n, con car\u00e1cter y con una emulsi\u00f3n que forma una crema (formaci\u00f3n de microburbujas) densa y persistente.<\/p>\n

Es una extracci\u00f3n de entre 25 y 35 ml que se da en unos 25 segundos.<\/p>\n

Caf\u00e9 Espresso con panna o caf\u00e9 vien\u00e9s.<\/strong><\/h3>\n

Un espresso cortado con nata batida en lugar de espuma de leche. Adictivo, el caf\u00e9 perfecto para los m\u00e1s golosos.<\/p>\n

Caf\u00e9 Espresso Romano.<\/h3>\n

Se sirve con una corteza de lim\u00f3n.<\/p>\n

Espresso Doppio.<\/h3>\n

Este tipo de espresso contiene la chispa del caf\u00e9 para darte toda la energ\u00eda que necesitas. Un espresso doble preparado en el cacillo o filtro doble, pero todo en la misma taza. Con el doble de caf\u00e9 y de cafe\u00edna. \u00a1A tope!<\/p>\n

Caf\u00e9 Espresso Machiato.<\/h3>\n

Un espresso normal al que se le agrega, como m\u00e1ximo, una tercera parte de leche caliente espumosa.\u00a0Lo que conocemos aqu\u00ed como un \u201ccortado\u201d.<\/p>\n

Caf\u00e9 americano preparado con una cafetera espresso.<\/h3>\n

Un caf\u00e9 espresso alargado, con un toque m\u00e1s suave al a\u00f1adirle 100 ml<\/span>\u00a0de agua caliente.<\/span><\/p>\n

Caf\u00e9 Espresso Ristretto<\/h3>\n

Fuerte, peque\u00f1o y concentrado. Este tipo de caf\u00e9 espresso contiene la misma cantidad que uno normal, pero m\u00e1s concentrado. Se sirve en taza de espresso reducido a unos 15 o 20 ml aproximadamente.<\/p>\n

Caf\u00e9 Espresso Coretto<\/h3>\n

Este tipo de caf\u00e9 espresso suele tomarse con el desayuno en el norte de Italia y se sirve con una gotas de licor, brandy, grappa o aguardiente.\u00a0En Espa\u00f1a lo conocemos como carajillo<\/strong>, aunque aqu\u00ed la bebida que combinamos suele ser diferente, usualmente co\u00f1ac.<\/p>\n

Y ahora cu\u00e9ntanos qu\u00e9 tipo de caf\u00e9 espresso te gusta m\u00e1s<\/strong> o cu\u00e1l te gustar\u00eda probar de todos los que hemos mencionado. La cosa est\u00e1 dif\u00edcil, sobre todo si se trata de un caf\u00e9 espresso con materia prima como la de Caf\u00e9s Baqu\u00e9<\/a>.<\/p>\n

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