{"id":915852,"date":"2022-07-01T13:01:25","date_gmt":"2022-07-01T11:01:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.baque.com\/?p=915852"},"modified":"2022-07-06T15:09:49","modified_gmt":"2022-07-06T13:09:49","slug":"el-desayuno-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/el-desayuno-sostenible\/","title":{"rendered":"El desayuno sostenible, una oportunidad de empezar el d\u00eda pensando en el planeta"},"content":{"rendered":"

Seas de dulce o de salado, de caf\u00e9 o de t\u00e9, la tendencia actual est\u00e1 en realizar desayunos responsables con el planeta que te hagan comenzar el d\u00eda de forma consciente.<\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, el consumo de caf\u00e9 o infusiones ha aumentado en los hogares espa\u00f1oles. Ante esta situaci\u00f3n, derivada en parte por la pandemia, desde Caf\u00e9s Baqu\u00e9, hemos mejorado la venta online de nuestros productos potenciando soluciones responsables con el medio ambiente como las c\u00e1psulas 100% compostables<\/a> que se degradan en tan solo 3 meses.<\/p>\n

Soluciones como esta, sumada a otros cambios como los vasos compostables y repulpables, las nuevas tolvas RPet recicladas y reciclables, los productos org\u00e1nicos o los specialty coffees<\/em> contribuyen a eliminar el impacto de las malas praxis sobre nuestro planeta.<\/p>\n

No solamente desde el punto de vista de los materiales (como pl\u00e1sticos o aluminios), sino tambi\u00e9n desde pr\u00e1cticas abusivas con los productores o el uso de qu\u00edmicos en los cafetales.<\/p>\n

Beneficios del desayuno<\/h2>\n

El desayuno es, seg\u00fan lxs nutricionistas, la comida m\u00e1s importante del d\u00eda. Sin embargo, es habitual que se convierta en la que menos atenci\u00f3n prestamos por las prisas del d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n

Un buen desayuno contribuye, no s\u00f3lo a mantener una salud equilibrada, sino tambi\u00e9n nos ayuda a comenzar el d\u00eda de mejor humor, con mayor concentraci\u00f3n y productividad y con un metabolismo activo desde primera hora del d\u00eda. Lo que nos puede ayudar tambi\u00e9n a quemar grasa a lo largo del d\u00eda: la nutrici\u00f3n es tambi\u00e9n conocida como el entrenamiento silencioso.<\/p>\n

En general, un buen desayuno debe incluir una raci\u00f3n de l\u00e1cteos, cereales integrales (aquellos que no se refinan y mantienen intactas todas sus cualidades), fruta fresca de temporada y una base de prote\u00ednas como el pavo, los huevos, el jam\u00f3n\u2026<\/p>\n

Adem\u00e1s, al llevarse a cabo por la ma\u00f1ana, se suele acompa\u00f1ar de un activador, caf\u00e9 o t\u00e9, que despierte nuestro cerebro y nos ayude a enfrentarnos al d\u00eda.<\/p>\n

Un desayuno sostenible<\/h2>\n

Pero la importancia del desayuno no pasa \u00fanicamente por la dosis o calidad de los alimentos que consumimos sino tambi\u00e9n implica a nuestra manera de adquirirlos. Todas las decisiones de compra tienen un impacto sobre el ciclo de venta de un producto y, en este caso el caf\u00e9, impacta de forma especial sobre caficultores de uno y otro lado del planeta.<\/p>\n

Algunos caf\u00e9s, como los de especialidad<\/a>, realizan procesos 100% artesanos desde el trabajo a la taza con un alto cuidado hacia la calidad del producto, las t\u00e9cnicas de cultivo ecol\u00f3gicas o la producci\u00f3n sostenible. Se fomenta el caf\u00e9 elaborado por peque\u00f1os productores que recogen a mano, recolectan y despulpan \u00fanicamente las cerezas que se encuentran en el punto \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n.<\/p>\n

Otros productos est\u00e1n trabajados desde la sostenibilidad de los materiales como los vasos compostables y repulpables<\/a> que pueden depositarse tanto en el contenedor marr\u00f3n como en el azul facilitando el reciclaje dom\u00e9stico.<\/p>\n

Al adquirir este tipo de productos generamos una huella sostenible y duradera adem\u00e1s de fomentar las pr\u00e1cticas de conservaci\u00f3n de cuidado del medio ambiente y los entornos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seas de dulce o de salado, de caf\u00e9 o de t\u00e9, la tendencia actual est\u00e1 en realizar desayunos responsables con el planeta que te hagan comenzar el d\u00eda de forma consciente. En los \u00faltimos a\u00f1os, el consumo de caf\u00e9 o infusiones ha aumentado en los hogares espa\u00f1oles. Ante esta situaci\u00f3n, derivada en parte por la […]<\/p>\n","protected":false},"author":5116,"featured_media":924813,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-915852","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nos-gusta-el-cafe"],"acf":[],"yoast_head":"\nEl desayuno sostenible: empieza el d\u00eda cuidando el planeta | Caf\u00e9s Baqu\u00e9<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seas de dulce o de salado, la tendencia actual es empezar el d\u00eda de forma responsable disfrutando de un desayuno sostenible con el planeta.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El desayuno sostenible, una oportunidad de empezar el d\u00eda pensando en el planeta\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Seas de dulce o de salado, de caf\u00e9 o de t\u00e9, la tendencia actual est\u00e1 en realizar desayunos responsables con el planeta que te hagan comenzar el d\u00eda de forma consciente.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/el-desayuno-sostenible\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Caf\u00e9s Baqu\u00e9\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-07-01T11:01:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-07-06T13:09:49+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ruben Sirope\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"El desayuno sostenible, una oportunidad de empezar el d\u00eda pensando en el planeta\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Seas de dulce o de salado, de caf\u00e9 o de t\u00e9, la tendencia actual est\u00e1 en realizar desayunos responsables con el planeta que te hagan comenzar el d\u00eda de forma consciente.\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ruben Sirope\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/el-desayuno-sostenible\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/el-desayuno-sostenible\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ruben Sirope\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/eeebcc1a7829805bd03294e88a225b36\"},\"headline\":\"El desayuno sostenible, una oportunidad de empezar el d\u00eda pensando en el planeta\",\"datePublished\":\"2022-07-01T11:01:25+00:00\",\"dateModified\":\"2022-07-06T13:09:49+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/el-desayuno-sostenible\\\/\"},\"wordCount\":561,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/el-desayuno-sostenible\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/07\\\/desayuno-sostenible.jpg\",\"articleSection\":[\"Nos gusta el caf\u00e9\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/el-desayuno-sostenible\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/el-desayuno-sostenible\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/el-desayuno-sostenible\\\/\",\"name\":\"El desayuno sostenible: empieza el d\u00eda cuidando el planeta | Caf\u00e9s Baqu\u00e9\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/el-desayuno-sostenible\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/el-desayuno-sostenible\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/07\\\/desayuno-sostenible.jpg\",\"datePublished\":\"2022-07-01T11:01:25+00:00\",\"dateModified\":\"2022-07-06T13:09:49+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/eeebcc1a7829805bd03294e88a225b36\"},\"description\":\"Seas de dulce o de salado, la tendencia actual es empezar el d\u00eda de forma responsable disfrutando de un desayuno sostenible con el planeta.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/el-desayuno-sostenible\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/el-desayuno-sostenible\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/el-desayuno-sostenible\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/07\\\/desayuno-sostenible.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/07\\\/desayuno-sostenible.jpg\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"El desayuno sostenible, una oportunidad de empezar el d\u00eda pensando en el planeta\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/blog\\\/el-desayuno-sostenible\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"El desayuno sostenible, una oportunidad de empezar el d\u00eda pensando en el planeta\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/\",\"name\":\"Caf\u00e9s Baqu\u00e9\",\"description\":\"Somos l\u00edderes en hosteler\u00eda en Pa\u00eds Vasco y La Rioja y una de las marcas m\u00e1s reconocidas en el mercado nacional. Somos una empresa familiar en constante innovaci\u00f3n en el producto. Tostamos y distribuimos caf\u00e9 molido, en grano y c\u00e1psulas para disfrutar en casa, en el bar y en la oficina.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.baque.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/eeebcc1a7829805bd03294e88a225b36\",\"name\":\"Ruben Sirope\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/dffc3f6ecfda9ed054a85500c427b0583cbccbffee91c9116649fbd61a94081e?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/dffc3f6ecfda9ed054a85500c427b0583cbccbffee91c9116649fbd61a94081e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/dffc3f6ecfda9ed054a85500c427b0583cbccbffee91c9116649fbd61a94081e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ruben Sirope\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"El desayuno sostenible: empieza el d\u00eda cuidando el planeta | Caf\u00e9s Baqu\u00e9","description":"Seas de dulce o de salado, la tendencia actual es empezar el d\u00eda de forma responsable disfrutando de un desayuno sostenible con el planeta.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"El desayuno sostenible, una oportunidad de empezar el d\u00eda pensando en el planeta","og_description":"Seas de dulce o de salado, de caf\u00e9 o de t\u00e9, la tendencia actual est\u00e1 en realizar desayunos responsables con el planeta que te hagan comenzar el d\u00eda de forma consciente.","og_url":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/el-desayuno-sostenible\/","og_site_name":"Caf\u00e9s Baqu\u00e9","article_published_time":"2022-07-01T11:01:25+00:00","article_modified_time":"2022-07-06T13:09:49+00:00","author":"Ruben Sirope","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"El desayuno sostenible, una oportunidad de empezar el d\u00eda pensando en el planeta","twitter_description":"Seas de dulce o de salado, de caf\u00e9 o de t\u00e9, la tendencia actual est\u00e1 en realizar desayunos responsables con el planeta que te hagan comenzar el d\u00eda de forma consciente.","twitter_misc":{"Escrito por":"Ruben Sirope","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/el-desayuno-sostenible\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/el-desayuno-sostenible\/"},"author":{"name":"Ruben Sirope","@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/#\/schema\/person\/eeebcc1a7829805bd03294e88a225b36"},"headline":"El desayuno sostenible, una oportunidad de empezar el d\u00eda pensando en el planeta","datePublished":"2022-07-01T11:01:25+00:00","dateModified":"2022-07-06T13:09:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/el-desayuno-sostenible\/"},"wordCount":561,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/el-desayuno-sostenible\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.baque.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/desayuno-sostenible.jpg","articleSection":["Nos gusta el caf\u00e9"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/el-desayuno-sostenible\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/el-desayuno-sostenible\/","url":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/el-desayuno-sostenible\/","name":"El desayuno sostenible: empieza el d\u00eda cuidando el planeta | Caf\u00e9s Baqu\u00e9","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/el-desayuno-sostenible\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/el-desayuno-sostenible\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.baque.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/desayuno-sostenible.jpg","datePublished":"2022-07-01T11:01:25+00:00","dateModified":"2022-07-06T13:09:49+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/#\/schema\/person\/eeebcc1a7829805bd03294e88a225b36"},"description":"Seas de dulce o de salado, la tendencia actual es empezar el d\u00eda de forma responsable disfrutando de un desayuno sostenible con el planeta.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/el-desayuno-sostenible\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/el-desayuno-sostenible\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/el-desayuno-sostenible\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.baque.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/desayuno-sostenible.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.baque.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/desayuno-sostenible.jpg","width":1200,"height":800,"caption":"El desayuno sostenible, una oportunidad de empezar el d\u00eda pensando en el planeta"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/blog\/el-desayuno-sostenible\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.baque.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"El desayuno sostenible, una oportunidad de empezar el d\u00eda pensando en el planeta"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.baque.com\/es\/","name":"Caf\u00e9s Baqu\u00e9","description":"Somos l\u00edderes en hosteler\u00eda en Pa\u00eds Vasco y La Rioja y una de las marcas m\u00e1s reconocidas en el mercado nacional. Somos una empresa familiar en constante innovaci\u00f3n en el producto. Tostamos y distribuimos caf\u00e9 molido, en grano y c\u00e1psulas para disfrutar en casa, en el bar y en la oficina.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.baque.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.baque.com\/es\/#\/schema\/person\/eeebcc1a7829805bd03294e88a225b36","name":"Ruben Sirope","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dffc3f6ecfda9ed054a85500c427b0583cbccbffee91c9116649fbd61a94081e?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dffc3f6ecfda9ed054a85500c427b0583cbccbffee91c9116649fbd61a94081e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dffc3f6ecfda9ed054a85500c427b0583cbccbffee91c9116649fbd61a94081e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ruben Sirope"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.baque.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/915852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.baque.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.baque.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baque.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5116"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baque.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=915852"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.baque.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/915852\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":915871,"href":"https:\/\/www.baque.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/915852\/revisions\/915871"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baque.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/924813"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.baque.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=915852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baque.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=915852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baque.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=915852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}