Desde Cafés Baqué tenemos un compromiso real con el medio ambiente y trabajamos día a día para mejorar todos nuestros productos. Por ello buscamos las soluciones más responsables con el entorno, siendo conscientes de que queda mucho trabajo por hacer. Además de buscar las opciones más sostenibles, también tratamos de tener una labor educacional con el reciclaje.
La evolución del mercado y del propio planeta nos lleva como empresa a desarrollar acciones alineadas con los Objetivos de Desarrollo Sostenibles. Dentro de nuestro plan BAQUE 2030 realizamos un impulso real hacia políticas sostenibles estudiando la cadena de valor de nuestros productos, identificando los puntos críticos y trabajando en la mejora de los mismos desde el origen hasta el consumidor.
Aunque existe una verdadera dificultad a la hora de desarrollar nuevos materiales sostenibles que garanticen la conservación óptima de los productos alimentarios, en Baqué nos esforzamos por alcanzar más y mejores resultados en este aspecto.
¿Vasos compostables, vasos reciclables o vasos repulpables?
Cuidado porque la primera pregunta es para nota. ¿Conoces la diferencia entre compostable, reciclable o repulpable?
- Los materiales compostables son aquellos que pueden emplearse para hacer abono orgánico o compost y, por tanto, se reintegran en la naturaleza de forma orgánica.
- Los materiales reciclables son aquellos que, tras un proceso (a veces químico) pueden ser utilizados de nuevo en la misma forma o en otra diferente.
- Los materiales repulpables son aquellos que se disuelven en agua sin dejar residuos.
Hasta hace unos meses todos los vasos compostables tenían un recubrimiento de plástico para evitar que el papel se empapase y el líquido se derramase lo que hacía que no fuesen reciclables al 100%, aunque sí en un porcentaje muy elevado. Las últimas tecnologías han permitido crear nuevos materiales derivados de la pulpa de los árboles que puedan contener líquidos sin problema. Los vasos de cartón sin plástico son un sustitutivo directo de los vasos de cartón normales y se pueden usar para contener líquidos tanto calientes como frío.
LA RECLABILIDAD
A la hora de determinar la sostenibilidad de un producto debemos tener en cuenta muchos factores: dónde se fabrica, con qué materiales, cuál es la huella de carbono que genera o cuál es su capacidad de reciclaje. Muchos de los vasos de papel que usamos en la actualidad terminan en vertederos y no en instalaciones de reciclaje.
En este aspecto, los vasos de cartón sin plástico son reciclables y repulpables lo que significa que podemos echarlos de forma indistinta en el contenedor marrón (residuos orgánicos) o en el azul (residuos de papel) y en cualquiera de los dos casos recibirá un tratamiento que lo devolverá a la tierra.
- COMPOSTAJE: Un vaso compostable tarda de media en descomponerse entre 15 y 20 semanas. Esto no significa que puedas tirar un vaso en el bosque, eso no es sostenible. Significa que en su proceso, estos vasos desaparecerían sin dejar huella.
- RECICLAJE: Los vasos de papel no se pueden utilizar para producir otros envases de alimentos ya que la normativa vigente no permite la utilización de papel reciclado para la fabricación de materiales en contacto con alimentos. La materia prima de estos vasos son las fibras de madera y, por tanto, el proceso de reciclaje es más sencillo. A través de este paso se generarán nuevos bienes de papel capaces de reciclarse de nuevo hasta 7 veces.
Dado que los vasos de cartón se pueden reciclar de forma casera, se crea un sistema de reciclaje eficiente. Otros materiales, como los tetrabrick, tienen materiales metálicos y plásticos necesitando un proceso de separación de materiales y reciclaje mucho más complejo. El reciclaje de los vasos de cartón sin plástico, sin embargo, lo podemos llevar a cabo en nuestra casa (a través del sistema de compost) o junto a papeles y cartones en el contenedor azul mejorando notablemente la huella ambiental de estos productos.
VENTAJAS Y DESVENTAJAS
El mayor beneficio del uso de este tipo de vasos es la contribución, de forma efectiva, a reducir los desechos plásticos. En hostelería, además, se reducen los costes en tarifas de residuos y se ofrecen productos respetuosos con el medioambiente apoyando los beneficios de las marcas.
Entre las desventajas está el desconocimiento de muchas plantas de reciclaje de este material y, por tanto, muchas veces son ellas las que no realizan el proceso de forma eficiente y pueden tener problemas a la hora de diferenciar un vaso de cartón de uno de cartón sin plástico.
Desde Cafés Baqué trabajamos en la inclusión de nuevos procesos de reciclaje de nuestros materiales y en la difusión de los mismos con el objetivo de concienciar y aprender. No obstante, llegados a este punto te planteo una pregunta ¿Cuál es la mejor opción? ¿Vaso reciclable, vaso compostable o vaso repulpable? Como te decíamos al principio esta es una pregunta trampa ya que el vaso más sostenible es el que no se consume.
Apúntate a la newsletter
Últimos contenidos
- Conviértete en un verdadero experto/a del café
- Explorando las alturas del café
- Conoce las palabras propias del café
- La magia del tueste, del grano a la taza
- Cómo cultivar café en casa paso a paso
Nuevas Cápsulas Compostables de Baqué
