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Honduras La Bendición Specialty Coffee, grano 250g.
Referencia: 21523024
14,44€
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En esta finca gestionada de manera responsable, Joaquín Suazo aplica en los cultivos las prácticas aprendidas de su padre, a las que suma técnicas orgánicas que junto al clima y altura de la finca, son garantía de un café con atributos únicos y de calidad
Finca la Bendición Fragancia enzimática afrutada con base de chocolate con leche y notas de caramelo. Dulce, con acidez alta y cuerpo cremoso.
| Proceso | Lavado | |
|---|---|---|
| Varietal | Parainema-Lempira | |
| Altitud |
|
|
| Puntuación SCA | 88 |
Cada uno de estos cafés es auténtico y único y lleva una historia detrás. Son cafés de temporada, elaborados por pequeños productores que cultivan su varietal en una región concreta a una altitud determinada y con unas condiciones de suelo, temperatura y humedad específicas. Es un proceso 100% artesanal, desde el árbol a la taza. Los agricultores hacen la recolección a mano, eligiendo únicamente las cerezas que se encuentran en el punto óptimo de maduración, y durante el despulpado de estas, realizan una nueva selección de los granos de café para desechar los defectuosos.
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