Oct 302020

Bizcocho de café Spiced y cardamomo para Halloween

Con motivo del día de Halloween traemos una receta escalofriantemente deliciosa: ¡Bizcoho de café Spiced y cardamomo! ¿Te atreves a prepararla con nosotros?

Estos son los ingredientes que necesitas:

1 taza de café solo Spiced
125 gr de mantequilla
180 gr de azúcar
2 huevos
180 gr de Harina
3 gr de cardamomo
100 gr de nata agria

Receta bizcocho de café Spiced y cardamomo

Comenzamos. Pasos a seguir:

Engrasar un molde de un litro y medio de capacidad y precalentar el horno a 180º.
En un bol, mezclaremos la harina, levadura, el cardamomo y sal. Incorporaremos la mitad de la harina y de la nata agria a la masa y continuaremos mezclando.
Introduciremos en un bol el azúcar y la mantequilla, batiéndolo bien hasta que la mezcla se blanquée. Añadiremos los huevos de uno en uno, removiendo hasta que se incorpore a la mezcla.
Después, añadiremos el resto de harina, nata agria y el café Spiced y volveremos a mezclarlo. Lo introduciremos en el molde preparado y alisaremos la superficie.
Lo hornearemos durante unos 35/40 minutos o hasta que la superficie se vea dorada y al clavar un palillo salga seco. Lo dejaremos enfriar para desmoldarlo después.

Ingredientes ara preparar el frosting de cacao y café:

1 taza de café solo Spiced
50 gr de nata agria
40 gr de mantequilla
100 gr de chocolate

Pasos a seguir:

Pondremos la nata agria en un cazo y añadiremos la mantequilla, el
extracto de vainilla, la sal, poniéndolo a calentar a fuego lento removiendo
continuamente.
Cuando la mantequilla se haya disuelto, lo retiraremos del fuego y añadiremos la taza de café Spiced recién hecha. Posteriormente, verteremos el chocolate cortado en trocitos y mezclaremos hasta que el chocolate esté completamente disuelto.
Por último servir encima del bizcocho.