Compra en nuestra tienda online

Jul112017
El café frío o Cold Brew llega a España

El café frío o Cold Brew llega a España

Hasta ahora, cuando uno quería un café frío, pedía un café con hielos y “se acabó”. Sin embargo, el verdadero café frío o Cold Brew llega a España, por fin, y lo hace de manera artesanal y repleta de matices.

No es la primera vez que hablamos en el blog de Cafés Baqué sobre Cold Brew. Ya os contamos en su día qué es el Cold Brew o café frío, un café infusionado en frío que conserva los matices y sabores más intensos del café.

Cold Brew llega a España y comienza a arraigar en la cultura del café

Hasta ahora, parecía tan sólo una moda, pero parece que ha comenzado a arraigar en la cultura del café. De hecho, ya es posible comprar accesorios, utensilios y productos exclusivamente para la elaboración del Cold Brew. Y también son algunas las empresas que se han lanzado a su comercialización.

Entre dichas empresas se encuentra Cafés Baqué, quien recientemente ha reinventado el café frío lanzando su propio Cold Brew.

Una brillante alternativa, que algunos esperan destierre la fatídica idea de echarle hielos al café. Tal vez no lo sabías hasta ahora, pero esta práctica tan habitual en España, sobre todo en épocas de calor, es un auténtico disparate e incluso un sacrilegio para baristas y amantes del café.

Por qué no conviene echarle hielos al café

  1. Añadiendo hielos la proporción de la bebida no está regulada.
  2. Se pierden los aromas.
  3. Quita potencia al café y altera su sabor.
  4. Desconocemos la calidad del agua de los hielos.
  5. Puede acentuar la acidez del café.
  6. Reduce la amargura típica del café. Lo endulza.

Estos son algunos de los contras que enumeran baristas y expertos del café, aunque como se suele decir, para gustos los colores.

No obstante, sí es cierto, que la popularización de este tipo de bebida y el Cold Brew de Cafés Baqué, suponen una alternativa a esta práctica tan habitual, que termina por aguar el café privándonos de sus más deliciosas propiedades.

Ahora tan solo queda probarlo y dejarnos un comentario contándonos qué te ha parecido.Cold Brew: el café y té reinventado

El café frío o Cold Brew llega a España
5 (100%) 2 votos
Mar122019
Bares y cafés literarios

Bares y cafés literarios

Leer más

en Libros y café

Nov202018
Formas de pedir un café

Formas de pedir un café

Leer más

en Nos gusta el café

May012018
Las tazas de café más originales que existen

Las tazas de café más originales que existen

Leer más

en Nos gusta el café

Instagram

  • Ha sido genial estar en el @festivalmalaga este año. Gracias a todos los que habéis disfrutado de nuestro café y nos lo habéis hecho saber. ¡Hasta la próxima cafeteros! 👋
••••••
#Café #CórnerCafé #FestivalCineMálaga #cine #festivalcine #malaga #momentocafe #Baqué #CafésBaqué #barista #eventocafe #extraccioncafe #aromacafe #instacafe #cafegram #cafesbaque #laboratoriodecafe #cafeorganico #cafeteria #cafeparatodos #gastronomia #coffeetime #coffeefans #Coffeetruck #festivalmalaga
  • "Un hermano es un consuelo, un amigo es un tesoro, un padre es ambos", Benjamin Franklin. De parte de todo el equipo de Cafés Baqué... ¡Feliz Día del Padre! 💚
••••••
#BuenosDías #café #caferico #CafésBaqué #cafe #instacafe #instacafetera #coffeefans #coffeemoment #coffeetime #aromaacafe #nosgustaelcafe #cafeencasa #lovecoffee #instacoffee #coffeegram #cafegram #Baqué #CoffeeLovers #NosGustaelCafé #Kafe #DíadelPadre #MomentoCafé #PadresCafeteros #padre #aita
  • Ya estamos en el @festivalmalaga. Y aquí nos quedaremos hasta el 24 de marzo, en el lateral del Teatro Cervantes, preparando tu momento café. ¡Te esperamos! Luces, cámara, acción 🎥
••••••
#Café #CórnerCafé #FestivalCineMálaga #cine #festivalcine #malaga #momentocafe #Baqué #CafésBaqué #barista #eventocafe #extraccioncafe #aromacafe #instacafe #cafegram #cafesbaque #laboratoriodecafe #cafeorganico #cafeteria #cafeparatodos #gastronomia #coffeetime #coffeefans

Síguenos

Iniciar sesión

¿No eres miembro? crear una cuenta.

Utilizamos cookies propias, de terceros y de análisis de los hábitos de navegación para recopilar información con la finalidad de mejorar nuestros servicios. Si continuas navegando, aceptas la instalación de las mismas. Puedes configurar las cookies en tu navegador, aunque esto puede ocasionar dificultades de navegación en la web. Cómo configurar

Aceptar