¿Qué es Broca?

Hypothenemus hampei. Plaga originaria de África en la que un insecto parecido a un gorgojo perfora los frutos maduros del cafeto para alimentarse. El ataque se realiza dentro del segundo mes siguiente de la floración del cafeto, desarrollándose las larvas dentro del fruto.

Sus efectos son la caída de los frutos verdes y una disminución del crecimiento de los cafetos. Los granos afectados se queman al tostarse y el café resultante tiene un sabor amargo y quemado.