El espresso es un tipo de café originario de Italia y que debe su nombre a la cafetera con la que se prepara (cafetera espresso).
Se conoce también como café solo, exprés o expreso. Se caracteriza por su rápida y sencilla preparación, además de por un sabor y textura más concentrados. Su condición primordial es que se extraigan 25 ml en, aproximadamente, 30 segundos.
